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e尊国际娱乐城官网港城正宗韩餐“排排坐

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  熟悉韩国的人都知道,大邱是韩国的一个地名,也许是这个原因吧,大邱吸引了很多在连云港工作生活的韩国人。周二去拍五花肉的照片时,原本计划回家的同行也没禁得住诱惑,用生菜包着五花肉,一口接一口,打住馋才悻悻离去。

  今晚请你撮一顿,想吃啥?相信不少港城吃货遇到此类问题后,心中盘算的会有这几类:火锅、川菜、东北菜、铁板烧……而韩式料理肯定是必选之一。可你知道在哪里能吃到正宗的韩餐吗?今天笔者就带大家一起盘点那些馋死人的韩式料理吧。

  大邱烧烤开在墟沟,开业的具体时间不详,反正名气早就不止连云地区了,很多海州地区的吃货们也经常慕他家的五花肉之名前往。连云港的吃货都知道,很多饭店开得再好,也撑不过三五年。而大邱屹立不倒,生意还越来越红火,其中最重要的原因离不开正宗二字。

  熟悉韩国的人都知道,大邱是韩国的一个地名,也许是这个原因吧,大邱吸引了很多在连云港工作生活的韩国人。在大邱吃烧烤时,耳边经常会传来一阵阵标准的韩语对话。于是乎,一边吃着老板娘亲手烤的五花肉,一边听着标准韩语,真有点穿越到了韩国的感觉。

  周二去拍五花肉的照片时,原本计划回家的同行也没禁得住诱惑,用生菜包着五花肉,一口接一口,打住馋才悻悻离去。而笔者也认为,这家的五花肉是迄今为止吃到最棒的,e尊国际官方网址,没有之一。怎么形容呢,其他家都是顾客自己烤,而这家的老板娘只认可自己的手艺,哪怕几桌来回翻,也要亲力亲为地为客人做出最地道的烤肉。长方形的肉片下锅后,三五分钟,就烤成了焦黄的颜色。再看身边的人都和笔者一样,早就准备好了生菜和泡菜,只等包上五花肉就急急送进嘴里啦。

  除了五花肉外,到大邱必点的蔬菜是扣蘑。蘑菇的种类繁多,平菇、香菇、金针菇……可别怪笔者头发长见识少啊,第一次听说扣蘑就是在大邱。依旧是烤着吃的,借着烤五花肉时滴到锅边的油,扣蘑在不断提高的温度里慢慢熟了起来,而慢慢积累起来的还有蘑菇里的水。熟了以后,老板娘会小心翼翼地夹到碗里,并嘱咐一声:先把蘑菇里的汤喝掉再吃蘑菇。而我们当然是照做不误,但这一口就没了的汤的确是扣蘑的精华所在,蘑菇肉本身倒没了特色。后来上网查了一下,并没有扣蘑这一说,e尊国际娱乐平台和图片吻合的是一种叫口蘑的。但我想,把蘑菇倒扣过来烤,是大邱扣蘑的真正含义吧。

  当然,除了五花肉、扣蘑外,大邱还有很多值得点的正宗韩餐,像韩式牛肉、大酱汤、石锅拌饭等等,都是吃货们必点的菜色,去晚了没有多余,只剩下悔青了的肠子了。

  金叔叔的店是去年新开的,地点选在中韩商品城,好找,最重要的是为中韩商品城正了名,而原因当然是韩国人自己经营的韩式料理店啦。小店不大,最多也就20多平方米吧。长长的,过道两边摆着大大小小不到10张桌子。主打美食包括炒年糕、拉面、寿司以及各种汤。

  奶酪炒年糕是必点,也是笔者的最爱了。以前吃的炒年糕,自己在家里也能做出来。无非就是用韩国辣椒酱搅拌在超市里采购的年糕条。而金叔叔家的很不同。年糕是自己亲手做的,这年头,最稀罕的不就是手工制品嘛,更别提一口夹到嘴里,嚼起来风味十足的味觉体验。另外,在年糕炒好后,端上来之前撒了厚厚一层的奶酪也是好吃的关键所在。第一次吃时很不习惯,奶酪拉丝让人有点吃披萨的感觉。不过吃上几口可就停不下来了。总之,能将韩餐与西餐中的奶酪结合一下,创新出的新韩式料理还是很值得学习的。

  鱼饼棒汤,没听说过吧?笔者也是在这里第一次喝到。味道很鲜、很美,却不是调料简单煮出来的鲜味。金叔叔家的是用砂锅端上来,两人喝的话正好够。与炒年糕搭配一起很赞,一个清爽一个风味浓郁,关键喝了还很暖和,正是冬天,喝完了胃里那个舒服,还真的不亚于一碗鸡汤呢。

  为了接地气,e尊国际娱乐平台开店前,金叔叔请来很多本地人试吃他们的炒年糕,并根据我们当地人的口味不断改进,才有了现在卖的这些炒年糕,有意思的是,店里田园风格的餐桌上还摆着一瓶老干妈,连云港的亲这是有多么爱吃辣啊。

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